01 мая 2017 Просмотров: 4 588 Комментарии: 0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Размер шрифта: AAAA

Переработка кедрового ореха в ядро

«Человек должен знать, как помочь себе самому в болезни, имея в виду, что здоровье есть высочайшее богатство человека»
Гиппократ

Кедровое масло — уникальный продукт

Много веков назад люди опытным путем находили различные приправы и масла для пищи из того, что росло рядом. Так же выявлялись те продукты и средства, которые можно было использовать в медицинских целях. Так масло кедрового ореха быстро зарекомендовало себя с лучшей стороны. Второе название кедрового масла – лекарство от ста болезней. О нем говорят так: кедровое масло может заменить любое другое масло, как в пище, так и в наружном применении, а его само никакое другое равноценно заменить не может. Недаром кедровый орех издавна считался одной из главных ценностей тайги. Не смотря на развитие медицины в стольных городах, его продолжали широко применять во многих российских глубинках.

Спустя время эти факты полностью подтвердили множество научных исследований. Это редкий продукт еще и потому, что он не имеет никаких противопоказаний, и даже для беременных женщин и маленьких детей. Кедровое масло обогащено целым рядом важных для организма витаминов, аминокислот, белков, углеводов и минералов. Масло кедрового ореха применяется и для профилактики, и в лекарственных целях во многих случаях. Кроме прочего, это просто вкусный продукт. И он будет особенно полезен вегетарианцам, так как имеет в своем составе белок, сравнимый по своей питательности с мясным белком.

Уже в 16 веке в период правления Ивана Грозного Россия каждый год экспортировала порядка 300 тысяч пудов кедрового масла (а это без малого 50 тысяч центнеров). Иностранцы всегда были готовы щедро платить за этот уникальный продукт, ведь, вплоть до сегодняшнего дня, его невозможно подделать с помощью синтетических заменителей или воспроизвести каким-либо другим способом.

Однако не только плоды кедра с их маслом представляют большую ценность, но и сама его древесина очень красива и удобна в обработке. Поэтому множество кедра было вырублено. К счастью, немало его сохранилось в тайге от Урала и до Дальнего Востока, и на сегодня кедровое масло можно считать сибирским деликатесом, который ценят во всем мире.

 

ПРИМЕНЕНИЕ КЕДРОВОГО МАСЛА В настоящее время кедровое масло востребовано в косметологии и кулинарии. Массажные салоны закупают кедровое масло, так как его консистенция и свойства идеально подходят для проведения сеансов релаксирующего массажа. В косметологических кабинетах это масло используют для смягчения и увлажнения кожи клиентов, укрепления ногтей и волос. К слову сказать, кедровое масло показало себя как отличное средство для лечения псориаза и язв. Масло из кедрового ореха очень популярно среди ресторанов – его добавляют в салаты, соусы, выпечку и прочие блюда. С помощью этого масла можно продлить срок годности консервов, что делает его востребованным среди домохозяек.+ Таким образом, основными покупателями кедрового масла являются:

Аптеки;

Массажные салоны;

Косметические кабинеты;

Рестораны;

Домохозяйки.

К слову сказать, произведенное кедровое масло не требует проведения сертификации в обязательном порядке, хотя пройти эту процедуру целесообразно, так как в этом случае можно акцентировать внимание покупателей на соблюдение правильности технологии

Изготовление, продажа оборудования. +79235834808

 

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС Алгоритм изготовления кедрового масла состоит из двух больших этапов – подготовки орехов и непосредственно производства масла.+ Подготовительный этап включает в себя следующую последовательность:
Сбор шишек кедра;

Шелушение ореха с последующей сушкой;

Отделение мусора, разделение на фракции;

Отделение скорлупы с дальнейшей сушкой ореха;

Удаление околоплодной пленки;

Мытье ядер;

Сортировка орехов;

Кедровое масло сегодня может быть изготовлено, либо термическим, либо холодным методом.

Холодный способ предполагает проведение отжима путем помещения отобранных кедровых ядер под металлический или деревянный пресс. Полученное таким образом масло далее либо отстаивается, либо фильтруется.

Термическое изготовление масла предполагает сначала промывание разогретых ядер горячей водой и только потом прессование. В результате такого способа продукта на выходе получается значительно больше, однако оно имеет меньшую стоимость из-за потери большого количества полезных веществ. Наиболее часто такое масло используется при приготовлении кулинарных блюд.

ОБОРУДОВАНИЕ Для организации цеха по производству кедрового масла понадобится следующее оборудование:

+ Шелушильно-веяльная машина – 2,5-3,0 тыс. долл.;

Сушильная машина – – 2,5 тыс. долл.;

Вытяжка – 1,0 тыс. долл.;

Пневмосепаратор – 3,5 – тыс. долл.;

Фракционер – 5,5-6,0 — тыс. долл.;

Абразивная машина — 3,5 – тыс. долл.;

Машина для снятия околоплодной пленки — 3,5-4,0 – тыс. долл.;

Мойка – 1,0 тыс. долл.;

Фотосепаратор – 45-50 тыс. долл.;

Промышленный пресс – 3,5-10 тыс. долл.;

Вспомогательное оборудование – 3-4 тыс. долл.

ПЕРСОНАЛ

В штате предприятия помимо рабочих, водителей, бухгалтера и технического персонала, необходимо присутствие технолога и управляющего.

В обязанности технолога будет входить контроль процесса производства.

Получаемый продукт должен соответствовать требованиям ГОСТ, в частности, его вкус и запах должны иметь небольшой привкус ореха.

Необходимо избегать присутствия запахов и вкусов иного характера, а также горечи. Цвет масла должен быть либо желтым, либо золотисто-желтым.

+ В обязанности управляющего должны входить контроль над общехозяйственными процессами, изучение рынка сбыта производимого кедрового масла.

РАСХОДЫ И ОКУПАЕМОСТЬ

Объем капитальных вложений для открытия предприятия по производству кедрового масла составляет примерно 249,5-292,5 тыс. долл.:

Приобретение необходимого оборудования – 74,5-87,5 тыс. долл.;

Возведение зданий цеха, складов, общехозяйственных помещений – 90-100 тыс. долл.;

Обустройство помещений – 15-20 тыс. долл.;

Покупка транспортных средств – 30-40 тыс. долл.;

Приобретение земельного участка – 25-30 тыс. долл.;

Прочие расходы – 10 тыс. долл.

Ежемесячные расходы:

Зарплатный фонд – 11-12 тыс. долл.;

Приобретение расходных материалов – 1,5 тыс. долл.;

Реклама – 0,5 тыс. долл.;

ГСМ и прочие расходы – 1,0 тыс. долл.

Итого: 14-15 тыс. долл.

Масло горячего отжима можно реализовывать в супермаркеты и розничные магазины. Масло, произведенное по технологии холодного отжима – в магазины эко-продуктов, косметические салоны, аптеки. Период окупаемости капитальных вложений составляет примерно 2 года.

Контакт для связи +7-928-763-40-00
Предназначен для очистки кедрового ореха, фундука, арахиса, семечки подсолнуха, шиповника и пр.

Переработка кедрового ореха. Продажа, доставка. Очищенные ядра кедрового ореха, кедровое масло. Кемерово, ООО «Золотой орех», адрес сайта http://gn42.ru

 

Общая информация
по технологии переработки кедровых орехов
 (орехов сибирской сосны)

Выход ядра у российского кедрового ореха составляет 27…33%. Величина выхода зависит от региона, где произрастал орех.
На наших прессах можно получить 40…42% кедрового масла по весу от ядра и до 60% кедрового жмыха.
При переработке кедрового ореха выполняются следующие технологические операции:
— подготовка ореха к хранению (сушка и очистка);
— деление ореха на фракции по крупности;
— шелушение ореха;
— очистка ядра от примесей и целых орехов;
— снятие пленки с ядра;
— мойка ядра;
— сушка ядра;
— окончательная очистка ядра (сортирование по цвету);
— очистка ядра перед упаковкой;
— транспортные операции.

На видео и фото ниже можно посмотреть один из вариантов изготовленных нашей компанией  цехов по переработке кедрового ореха смонтированного в США город Эли штат Невада.

ООО «Новосибирсксельмаш»
ООО «Новосибирсксельмаш» разрабатывает и производит сельхозтехнику: зерноочистительные машины, сушилки, нории, шнеки,
шелушильные машины, мойки, траснпортеры, оптический сортировщик.
Линии по переработке и очистке зерна, кедрового ореха, подсолнечника.
     

О фирме.
 
Предприятие образовалось в 1997 году на базе одной из лабораторий Сибирского научно-исследовательского института механизации электрификации сельского хозяйства Сибирского отделения Россельхозакадемии (СибИМЭ СО РАСХН). Отделение находится возле г. Новосибирске (п. Краснообск). Основателем и руководителем организации является Орлов Алексей Андреевич – канд. тех. наук, имеющий научные труды и патенты по переработке, очистке и сортированию зерна.
 
Директор ООО «Новосибирсксельмаш»
канд. тех. наук Орлов А.А.
Алтайский аграрный университет,
инженер-механик
Начальник производства
Данилов А.И.
Новосибирский государственный
технический университет,
инженер-технолог
 
   
 

Россия, Новосибирская область, 630501, р.п. Краснообск (ВАСХНИЛ), около Новосибирска.
здание — «Почвенный канал» выделено красным цветом на карте
(за институтом СибИМЭ 300 метров).
т/ф. (383) 348-49-35,
звонить ПН-ПТ 8:00-17:00 (по местному времени)
звонить ПН-ПТ 5:00-14:00 (по Московскому времени)
(м.т. директора) 8-913-910-68-35  (в любое время)
e-mail: nz-sm@ngs.ru

ООО Новосибирсксельмаш карта
© ДубльГИС – справочник организаций с картой города

ООО Новосибирсксеьмаш

Добавить комментарий