В пору разгула коронавируса и введенных для борьбы с ним мер чем еще заняться, как не военно-хозяйственной подготовкой? Меня не оставляют в покое лавры немецкого профессора по продовольственному делу Вильгельма Цигельмайера, и я вернулся к своим опытам по военному самогоноварению.

О военно-хозяйственном значении спирто-дрожжевого производства было уже много сказано в предыдущих статьях. Для тех, кто читает об этом впервые, а для остальных в порядке напоминания вкратце скажу об этом. Спирто-дрожжевое производство позволяет перерабатывать непищевое сырье: древесину, любую древесную или травяную массу, а также, к примеру, хвою. Сначала это сырье обрабатывается горячей водой для получения раствора моносахаров, таких, как глюкоза и фруктоза, а затем этот раствор сбраживается. Бражка перегоняется обычным способом. Хотя меня не оставляют мечты о том, чтобы разработать быстрый и экономичный способ извлечения спирта из бражки без ее кипячения.

Получаемый этиловый спирт может использоваться не только как алкоголь, но и как полупродукт для производства различных военно-значимых материалов:

1. Этанол (компонент моторного или реактивного топлива).
2. Бутадиеновый каучук (шины, обувь, в том числе кирзовые сапоги, резино-технические изделия).
3. Этилнитрат (нитрирующий агент, взрывчатка).
4. Диэтиловый эфир (медицинский наркоз, компонент моторного топлива, растворитель при производстве порохов).
5. Этилен (полиэтилен).
6. Хлорэтан (из этилена; медицинский наркоз, полупродукт для получения этилбензола, перерабатываемого в стирол).
7. Стирол (полистирол, компонент напалма).
8. Окись этилена (снаряжение боеприпасов объемного взрыва).
9. Акрилонитрил (из окиси этилена; синтетический каучук, синтетические волокна).
10. Этиленгликоль (из окиси этилена; антифризы, смазочные материалы, тормозные жидкости, этиленгликольдинитрат — инициирующее ВВ).
11. Полиэтиленгликоль (компонент твердых ракетных топлив, смазочные материалы).
12. Полиэтилентерефталат (из этиленгликоля: пластик, синтетические волокна).

Помимо этого, важным продуктом спирто-дрожжевого производства являются дрожжи, которые могут использоваться в качестве пищевого продукта, по своим питательным свойствам аналогичного свинине. Таким образом, имеется возможность получить из непищевого сырья пищевой продукт, причем гораздо быстрее, чем пищевые продукты из растительного или животного сырья, поскольку процесс брожения идет очень быстро и он очень продуктивен.

Дрожжи надо подкормить

Дальнейшие опыты шли как раз по пути ускорения брожения и повышения эффективности процесса. В древесном соке действительно сравнительно мало сахара. Потому раствор, получаемый промыванием горячей водой древесины, конечно, бродит, но довольно слабо и неохотно. Чтобы ему дойти до кондиции, требуется брожение в течение трех или даже четырех недель. Это печально, потому что процесс растягивается, и это обстоятельство снижает его общую эффективность. Я был готов с этим примириться, тем более что можно использовать цикл из 14 или 21 бродильной емкости, лишь бы не тратить ни грамма продовольственного сырья на спирт.

Слабость брожения связана не только с небольшим количеством сахаров, но и с тем, что древесина, в отличие от зерна или картофеля, очень бедна полезными элементами, необходимыми для роста дрожжей. Потому, когда перерабатывают гидролизат древесины на спирт, в него добавляют удобрения, обычно аммиачную селитру, карбамид и фосфорные удобрения. Удобрения повышают активность дрожжей, ускоряют брожение и увеличивают выход спирта.

Наше дело нехитрое, взять и испробовать. Добавление двух граммов карбамида на литр бражки дало ощутимый эффект. Во-первых, бражка дошла до готовности всего за три дня. Во-вторых, выход спирта составил 8,3%, тогда как без него добиться больше 6% никак не получалось, при условии трехнедельной выдержки на брожении.

Правду, говорят, однако. Подкормка дает хороший эффект.

Извольте помочиться в бражку

Можно, конечно, сколько угодно хохотать, но моча очень здорово встроилась в техпроцесс спирто-дрожжевого производства, доводя его до требуемого уровня военно-хозяйственной эффективности.

Без сахара требует искусства

Теперь это вещь, на которую можно делать определенные расчеты. Бродильная емкость на кубометр даст примерно 95-100 литров спирта каждые 3-4 дня, грубо 200 литров в неделю. Ради такого эффекта стоило постараться. Для разовой заправки такой емкости подкормкой потребуется порядка 50 литров мочи; такой объем мочи могут сдать порядка 50-60 человек в течение суток или 12 человек за четыре дня. Сравнительно небольшое производство подкормкой могут обеспечить сами работники. Это, кстати, делает возможным применение этого метода в самых разных обстоятельствах, например, для производства спирта в тыловых частях соединений, в изолированных районах, при всяких заводах и фабриках, нуждающихся в этиловом спирте, например, пороховых заводах. Для более мощных заводов потребуется помощь населения или воинских частей, а также могут быть привлечены госпитали или лагеря военнопленных.

Не воротите уже нос! Война вообще скверно пахнет, пора бы уже и привыкнуть. И, пожалуйста, не приводите больше абсурдный рецепт из Войновича. Он ничего не понимал в самогоноварении. С сахаром любой может выбродить и выгнать. А вот сделать то, о чем он написал, без сахара, потребует определенного искусства.