15 августа 2019 Просмотров: 55
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд ( Пока оценок нет )
Размер шрифта: AAAA

Еда с доставкой и другие сибирские агроновости от 14 августа 2019 г.

Еда с доставкой

 

Дальние населенные пункты региона выручает выездная торговля

На компенсацию части затрат по доставке продуктов в отдаленные села в нынешнем году выделили 21 миллион рублей — это почти в два раза больше, чем в прошлом году. Участниками ведомственной целевой программы в 2019 году стали шестнадцать районов Новосибирской области.

Максим ОСТАНИН, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области — начальник управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг: 

— Сегодня в Новосибирской области реализуется ведомственная целевая программа «Развитие торговли на территории Новосибирской области на 2015–2019 годы», в рамках которой министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области оказывается государственная поддержка хозяйствующим субъектам, осуществляющим торговое обслуживание населения отдаленных сел Новосибирской области.

Данная государственная поддержка направлена на сохранение действующей торговой сети отдаленных сел, развитие новых форматов торговли, расширение ассортимента реализуемых товаров, в том числе произведенных на территории области, и улучшение качества жизни сельского населения.

На предоставление субсидии на компенсацию части транспортных расходов по доставке товаров первой необходимости в отдаленные села начиная с 11-го километра от районных центров областным бюджетом Новосибирской области в 2019 году предусмотрено 21 000,0 тыс. рублей.

В 2019 году минпромторгом Новосибирской области проводился прием заявок на получение субсидии по итогам работы за 1 квартал 2019 года. Поступило 50 заявок от организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих торговлю в отдаленных селах Новосибирской области.

Всего за 1 квартал хозяйствующим субъектам Барабинского, Венгеровского, Здвинского, Искитимского, Карасукского, Каргатского, Кочковского, Куйбышевского, Купинского, Мошковского, Ордынского, Сузунского, Убинского, Чановского, Черепановского и Чистоозерного районов Новосибирской области была предоставлена 41 субсидия на общую сумму 5 миллионов 824 тысячи рублей.

Благодаря государственной поддержке торговые предприятия организуют работу 380 розничных магазинов и 8 автолавок в 396 населенных пунктах, расположенных за 11 километров от районных центров, обеспечивают в торговых объектах наличие ассортимента товаров первой необходимости с уровнем цен не выше среднестатистических по Новосибирской области.

Валерий ФЛЕК, глава администрации Каргатского района Новосибирской области:

— Программа по компенсации части затрат на доставку продуктов в отдаленные села, или, как ее называют, программа «11-й км», успешно действует на территории нашего района. В Каргатском районе есть села, которые расположены и за шестьдесят, и за девяносто километров от районного центра, оттуда за покупками в Каргат людям ездить достаточно проблематично. Но благодаря программе продукты в них доставляют. При этом я хочу особо подчеркнуть роль потребительской кооперации. Именно потребсоюз возит продукты в отдаленные села, так как предприниматели далеко не всегда заинтересованы в том, чтобы держать в таких населенных пунктах магазин, платить зарплату продавцу, нести другие затраты. К сожалению, сегодня в районе есть деревни и села, где вообще нет магазинов, например Третьяки. Пока что выручает выездная торговля — по определенным дням кооператоры привозят туда продукты. На мой взгляд, кроме программы «11-й км», сегодня нужна еще и другая программа — по приобретению специализированных автомобилей, или автолавок.

———————-

Спиртное «в законе»

 

Отличные новости на рынке алкоголя: по данным минпромторга региона, в 2019 году контрафактной продукции в магазинах обнаружить не удалось. А вот с табачными изделиями дело обстоит иначе: по данным мониторинга международного агентства Nielsen, доля нелегальных сигарет за последние годы в регионе выросла в несколько раз.

Татьяна КОРОБКОВА, заместитель начальника управления лицензирования — начальник отдела лицензирования министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области:

— Главная задача нашего управления — выдача лицензий на розничную продажу алкогольной продукции на территории Новосибирской области. Напомню, что такие лицензии должны получать как торговые предприятия, так и предприятия общественного питания. Кроме того, мы осуществляем контроль в области розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции. Так, за первое полугодие нынешнего года минпромторгом области было выдано 109 лицензий на розничную продажу алкоголя, продлили 161 лицензию и 244 лицензии переоформили.

Нередко наши специалисты выявляют различные нарушения, связанные с правилами продажи спиртного. Случается, что алкоголь продают дешевле установленной минимальной цены. Но чаще всего это торговля спиртным в неположенное время, то есть ночью и утром до 9 часов. Законопослушные владельцы магазинов ставят на кассы специальные блокираторы, чтобы продавец просто физически не смог пробить спиртное в неположенное время. Но, к сожалению, далеко не все. По результатам проведенных проверок за первое полугодие было назначено административных штрафов на сумму 1 миллион 310 тысяч рублей. 422,6 литра алкогольной продукции изъято из незаконного оборота. Что же касается контрафактной продукции, то хочу отметить, что в последнее время в этой области навели порядок, такого алкоголя становится все меньше. В 2019 году мы фактов продажи контрафактного спиртного не выявили ни разу.

Максим ОСТАНИН, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области — начальник управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг:

— В июне в Москве проходил 5-й юбилейный международный форум «Неделя российского ретейла» — масштабное отраслевое мероприятие в сфере розничной торговли с участием бизнеса и государства. Наша делегация принимала участие в его работе. Во время одной из дискуссий в центре внимания оказалась тема маркировки табачной продукции и борьба с контрафактом. Мы поделились своим опытом. По данным мониторинга международного агентства Nielsen, доля нелегальных сигарет в Новосибирске с 2015 по 2018 год заметно выросла. Безусловно, это вызывает обеспокоенность, поэтому мы занимаемся информированием ретейлеров о новой системе маркировки табачной продукции, которая входит в активную стадию реализации. Вместе с этим мы не оставляем прежние методы борьбы: контрольные мероприятия и взаимодействие с органами внутренних дел.

Дмитрий ШАРКОВ, управляющий по корпоративным вопросам региона Восток ООО «Филипп Морриз Сэйлз энд Маркетинг»:

— В структуре нелегального оборота сигарет преобладает продукция, поступающая из Белоруссии, Казахстана и из стран, не входящих в ЕАЭС. С нее не уплачен акциз в российский бюджет. Для того чтобы остановить стремительный рост рынка нелегальной табачной продукции и обеспечить устойчивые налоговые поступления в государственный бюджет, необходим комплексный подход, включающий предсказуемую взвешенную налоговую политику государства, ужесточение санкций за производство и сбыт нелегальной табачной продукции, лицензирование производства, контроль над оборотом производственного оборудования, а также совершенствование контрольно-надзорной и правоприменительной практики.

———————-

Гладкая дорога — на пятилетку

 

Минтранс региона контролирует укладку новой дорожной одежды

За текущий сезон ремонтов в Ново­сибирской области обновят 160 кило­метров автомобильных трасс. Представители регионального министерства транспорта и дорожного хозяйства выезжают на места, контролируют, насколько качественно и в срок укладывают полотно по националь­ному проекту «Безопасные и качественные автомобильные дороги» (далее — «БКАД 2.0»).

На минувшей неделе мы отправились в такую поездку вместе с заместителем министра транспорта и дорожного хозяйства Новосибирской области Сергеем Ставицким.

Хотя наш путь лежал прямо из центра мегаполиса далеко за его пределы, время за разговорами пролетело незаметно. Пейзаж за окном маршрутки сменился: вместо городских улиц вдоль трассы — зеленая стена леса. А наш автомобиль мчится по гладкой дороге. Заметно, что трасса только что отремонтирована. Буквально несколько десятков метров, и машина останавливается — мы прибыли на место.

Высокий температурный накал

Именно здесь сейчас идут работы по асфальтированию 10,3 километра (на участке 21–31 км) автодороги областного значения Новосибирск — Колывань — Томск. Обойдется капремонт в 109 миллионов 350 тысяч рублей.

— Эта трасса Новосибирск — Томск очень оживленная, — говорит Сергей Ставицкий. — На въезде в мегаполис всегда много машин из других регионов и муниципалитетов нашей области. Дело в том, что в этом направлении находятся Колывань, Скала, Амба и другие населенные пункты, а дорожное полотно уже было изношено. Плохое состояние покрытия — это повышенный риск ДТП. Поэтому было принято решение о ремонте. Необходимо привести автотрассу к нормативному состоянию. Работы идут по программе «БКАД 2.0».

Угольно-черный толстый слой асфальтового покрытия обдает жаром, словно из парилки, его жирные фракции блестят на солнце. Один из дорожных рабочих в оранжевом жилете достает специальный градусник, вонзает его в свежий асфальт. На приборе четко видны цифры, которые у меня вызывают оторопь: 131 градус.

— Неужели правда так много? — не веря своим глазам, спрашиваю я.

— Да, все верно, по технологии так положено, — отвечает работник. — Поэтому и наступать сюда не стоит — испортите обувь. Потом ее только выбросить.

Тем временем КамАЗы один за другим подвозят свежую щебеночно-мастичную смесь, которой огромный асфальтоукладчик устилает подготовленную поверхность. Два катка, не останавливаясь ни на минуту, утюжат дорожную одежду.

Прошагав вдоль нового покрытия около километра, заместитель министра остановился, чтобы заслушать доклад представителя подрядчика.

Новые технологии долговечности

Технический директор дорожной компании Сергей Котонов рапортует:

— Ремонт участка в десять километров дороги второй технической категории идет с опережением графика. Надеемся закончить досрочно.

Компания зашла на участок 5 июля, начав работы с фрезерования старого покрытия. Иными словами, верхний слой дороги сняли, чтобы убрать колейность и сделать ее ровной. 14 июля рабочие приступили к асфальтированию.

Сергей Котонов объяснил, что здесь применяется новый для Сибири материал — щебеночно-мастичная смесь, которая позволяет увеличить срок эксплуатации на 40–50 процентов по сравнению с обычной, битумной.

— Суть в том, что щебень добавляется более крупный, — объясняет наш собеседник. — Поэтому и увеличенную нагрузку он может дольше выдерживать. Обычное покрытие под большегрузами проседает уже через пару лет, а это будет дольше раза в три стоять. К тому же полимерно-битумная смесь вяжущая и более эластичная, то есть погодные перепады будут меньше на нее влиять.

Все верно. Климат в Сибири суровый: зимой сильные морозы сковывают почву, весной грунтовые воды подмывают, летом асфальт плавится от жары.

Безопасность превыше всего

У замминистра возникли вопросы:

— Новое полотно уже почти на 80 процентах участка, а почему разметки нет? Это ведь безопасность дорожного движения.

Представитель подрядчика объясняет:

— Покрытие сейчас пока еще очень жирное. Разметка просто не удержится на нем. Через несколько дней обязательно нанесем.

Сергей Ставицкий интересуется, почему покрытие по кромке местами имеет перепад 4–5 сантиметров и каково качество материалов. Выслушав ответы специалиста, он говорит:

— Темп работ хороший, но главное — это хорошее качество. По поручению губернатора Новосибирской области Андрея Травникова качество мы должны проверять особенно тщательно. Это делается в несколько этапов. Сначала контролирует технический заказчик, а потом при приемочном контроле обязательно будем брать пробы покрытия, которые отправим в независимую лабораторию на испытания.

Сергей Ставицкий рассказал, что сейчас идет ремонт на 117 дорожных объектах региона. По федеральной программе «БКАД 2.0» до осенней слякоти предстоит обновить покрытие на 160 километрах дорог.

— Темпы везде разные, — комментирует замминистра, — все зависит не только от сил подрядчика, но и от погодных условий. Нужно, чтобы было сухо и тепло. Если идут дожди, работы останавливаются, потому что нельзя делать брак. Думаю, что темп нарастим ближе к сентябрю. Кстати, гарантийный срок на верхний слой дороги из щебеночно-мастичной смеси увеличен на один год, то есть до пяти лет.

———————-

А ну, не зевай! Товар разбирай!

 

Ярмарочный городок в административном центре Карасукского района пришлось выстраивать заново: пятничный шторм с легкостью унес палатки из торговых рядов и сложил металличес­кие конструкции. Но к десяти утра субботы, 3 августа, центральная площадь приграничного города дымила мангалами, манила вкусным купинским мороженым, прохладными напитками и радовала своим многообразием, которое было представлено семью районами области и предпринимателями Новосибирска.

«Эх, Люба, Люба, Любушка моя!» — далеко слышно в городе ярмарку, которую традиционно организуют региональный минпромторг и администрация Карасукского района.

«Подходим, не стесняемся»

— Подходи, народ, за салом, мясом! Ты почему проходишь мимо? Иди сюда, угощу, — зазывает к своей палатке с колыванским мясом Роман Иванов, представитель ИП Шамшин Э. К.

Чувствуется в нем особая предпринимательская жилка: собрал толпу и угощает.

— Вкусно, поверьте. Я сам из деревни, понимаю в хорошем сале и качественном мясе. Рекомендую! — советует пенсионер стоящим за ним в очереди людям.

— Мы не выходили на широкий рынок и даже не планируем, — успевает отвечать на вопросы корреспондента Роман.

— Почему? — удивляюсь я.

— А погонишься за количеством и потеряешь в качестве. У нас только местное сырье, крестьянское, его производим в своем хозяйстве. Нам хватает, чтобы в небольших объемах вкусно солить и коптить. Торгуем в Колывани, Новосибирске, небольшие партии отправляем на Север. Посещаем все ярмарки благодаря поддержке минпромторга области.

Фото Ольги ЛЕВИНОЙ

Другая очередь — возле палатки с логотипом «Купинский район». Интересуемся. Оказывается, здесь продают мороженое!

— У вас только с малиной? Вкусное… Мне три. Ребенок хочет рожок, — гудит толпа, из которой периодически выныривают довольные покупатели с «букетами» холодных сладостей.

Бригадир участка ООО «Купинское мороженое» Любовь Губанова в новой для себя роли продавца радует карасучан и гостей города.

— А молочный ли у вас деликатес? — задаю провокационный вопрос.

— Это не наш случай, когда в молочном продукте нет молока, — понимает меня Любовь. — Производим более пятидесяти видов мороженого только из цельного сырья. Выпускаем до пятнадцати тонн продукции, которая идет не только в районы Новосибирской области, но и по России, даже в Крым, а еще в Китай.

Здесь покупатели могут продегустировать всю молочную продукцию Купинского молкомбината. Технолог Оксана Миронова по-хозяйски разливает в пластиковые стаканчики молоко, йогурт, кефир и только успевает подавать.

— Вкус как в детстве. Я попробовала все. Купинскую продукцию постоянно приобретаю, качество устраивает. Сейчас домой куплю биойогурта и молока, — говорит карасучанка Ирина Пирогова.

Сделано в Карасуке

Покупатели рекой движутся вдоль рядов. У палаток Карасукского района надолго остановились представители министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области — заместитель министра Максим Останин и замначальника управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Лариса Петраченко.

Предприниматели волнуются: не хотят карасучане подвести главу района Александра Гофмана и его первого заместителя Ирину Слютину, которые с гостями обходят ряды.

Задержались у прилавка предпринимателя Виталия Половинкина — он торгует подсолнечным и рыжиковым маслом. У представителей ИП Натальи Клюевой поинтересовались сбытом пластиковой тары. Производство работает три года и снабжает полторашками и двушками производителей растительного масла. Бутылки расходятся не только в своем районе, но и в Багане и Купино. В розницу тару покупают сельчане, которые торгуют на городском рынке излишками молока от буренки.

По улыбкам гостей понятно, что предприниматель Василий Кайгородцев и его «Цифровой мир» хорошо им знакомы.

— Чем сегодня удивляете? — спрашивает Лариса Владимировна.

— Лазерной резкой и фрезеровкой, — отвечает Василий. — Наша продукция пользуется спросом в Краснозерке, Багане, но самая щедрая — Доволенская ярмарка, именно там мы продали больше всего рамок и сувениров. На таких мероприятиях мы нашли своих постоянных клиентов из Ордынского и Кочек, им интересны баннеры и стенды.

Общий интерес вызвали представители АО «АГРО-РА», которое занимается в Карасукском районе сбором и заготовкой натурального, природного сырья — солодки, а перерабатывают ее в Иркутске. И все-таки хотелось бы, чтобы на упаковке напитка было написано: «Сделано в Карасуке».

Фото Ольги ЛЕВИНОЙ

Самый длинный ряд занимают хозяева-карасучане — более 30 предприятий. На прилавках есть все: хлеб и выпечка, колбасы, мука ООО «СВС-АГРО», подсолнечное масло… А еще в этом году пришли показать себя предприниматели Могилевцевы, а точнее, их семейное ателье «Маренко», мастерицы которого шьют школьную форму для учеников школы № 5 и гимназии в Карасуке, а также наряжают жителей Карасукского, Купинского и Баганского районов в деловые и вечерние платья и костюмы, а железнодорожникам, медикам и правоохранителям предлагают спецодежду.

— Ну вот, а то говорим — китайское, китайское… А здесь все карасукское! — с улыбкой замечает Лариса Владимировна.

Побывала делегация и в рядах Краснозерского, Купинского, Чистоозерного районов. Баганский представил местный Дом детского творчества, здесь Максим Останин приобрел сувениры для домочадцев. Доволенским медом угощал Андрей Малашенко. Он так часто посещает ярмарки, что гости его узнали и даже поинтересовались урожаем.

Купите на счастье

Наталья Сбитнева из Карасука — участница многих ярмарок. В этот раз она предложила гостям не только обереговые куклы, лопаточки для домового на счастье, но и варенье из шишек, рецептом которого щедро делилась с желающими:

— Шишку собираете в начале лета, когда она мягкая, засыпаете сахаром, немного воды — и на огонь. Два-три раза довели до кипения — и в банки.

— Как принимать? — уточняет пенсионерка Татьяна Николаевна.

— Можно три раза в день. Для иммунитета — замечательная вещь!

— А что с лопаточками? — спрашивает другая женщина.

— Это для домового, внутри есть подарочек от меня — копеечка, кедровые орешки, а вы положите своей рукой конфетку, печенье, — добавляет Наталья Сбитнева.

На минутку задержался здесь пенсионер Петр Третьяк, в его сумке замечаю бутылку подсолнечного масла и сверточки.

— Покупками довольны? — спрашиваю.

— Да. Вот первый раз взял краснозерское масло. Всегда у местных производителей на рынке беру, сегодня это решил попробовать. Еще понемногу мяса и соленого сала. Доволен покупками, все свежайшее, — говорит Петр Николаевич.

Фото Ольги ЛЕВИНОЙ

Чуть дальше Ксения Сибирская из Новосибирска мастерит дамское украшение.

— Я много лет делаю такую красоту из самоцветов. Увлечена сама, ношу с удовольствием и заражаю вас своей любовью. В Карасуке первый раз, много слышала о городе и сегодня успела обзавестись друзьями, — рассказывает она.

На ярмарку мастерица привезла много изделий из чешского стекла и легкие хлопковые серьги. Карасучане охотно приобретали браслеты, с интересом расспрашивая обо всем, что лежит на прилавке.

— Мы, мастера, прививаем вкус и создаем моду. Здесь красивые женщины, и их надо наряжать, — уверена Ксения, которая уже решила приехать сюда в следующий раз.

Слава о Елене Ивановой, которая поет про свои цветы, долетела уже и до Карасука.

— Спеши цветы приобрести, ведь это не музей! У нас есть выбор, посмотри и поскорей проверь! — поет цветочница. — И только, пожалуйста, будьте добры их холить, лелеять, как делаем мы.

Елена с дочуркой и мужем не только продала своих «королев неземных», но и заслужила очередную минуту славы и овации.

Ярмарки праздничные краски

Каждая ярмарка в области со своими традициями. Предприниматели не просят, а даже требуют себе места, где стояли раньше. Объясняют просто: «Нас будут ждать на нашем месте». А артисты из всех районов готовы радовать песнями и танцами в любую погоду. Микрофон они передали организаторам, только когда жюри подвело итоги и выстроило на столе ряды малых и больших наград.

— Уникальность Карасукской ярмарки — гостеприимство. Это уже встреча друзей, партнеров. Здесь срабатывает личный патриотизм: живешь в этом районе, значит, и покупать будешь краснозерскую минеральную воду, купинское молоко, карасукский хлеб, доволенский мед, — сказал Максим Останин.

Ярмарка — это не только торговля, но и некое событие, куда приходят вкусно покушать, посмотреть, послушать хорошую концертную программу и, конечно, увидеть друзей. И покупатели проголосовали рублем, потратив три миллиона. Предприниматели довольны. Самым активным вручены большие и малые награды, участникам — дипломы. Отмечены победители в конкурсе напитков, в котором утолить жажду гостям праздника предлагали 11 конкурсантов, в том числе представители краснозерского санатория, предприниматели из районов области и юные карасучане.

Под палящим солнцем никто уже не вспоминал про вчерашний ураган.

———————-

«По традиции мы — хлеборобы. Но и от животноводства не отказываемся»

 

Одно из крупных сельхозпредприятий Кочковского района — акционерное общество «Решетовское», которое возглавляет грамотный директор Владимир Николаевич Прохоренко.

На предприятии в животноводстве и полеводстве занято около 400 человек. По словам руководителя, кадрового дефицита нет, здесь трудятся люди с опытом, есть и молодежь.

— По сложившейся традиции мы — хлеборобы, занимаемся зерном, а животноводство помогает нам оставаться на плаву, — поделился директор хозяйства Владимир Прохоренко. — В позапрошлом году продукцию растениеводства продавали ниже себестоимости. В прошлом году получили небольшую прибыль. Выживаем за счет животноводства, продажи молока. В этом году надеемся на адекватную, достойную цену на зерно. Хотя понимаем, что зерна опять во всех хозяйствах региона будет много, поэтому есть сомнения, что стоимость пшеницы устроит сельхозпроизводителей.

Зерновые культуры посеяны на 17 800 гектарах. Пшеница идет на продажу, а овес и ячмень в хозяйстве используют для собственного животноводства. На площади 6 500 гектаров размещены кормовые культуры.

Сейчас полным ходом идет заготовка сена и сенажа, в этом году трава хорошая и ее много. Всю потребность в кормах закроют. Сенаж закладывают с использованием биологических консервантов на основе бактерий, что значительно улучшает качество кормов и, соответственно, повышает продуктивность коров.

— Завершили фунгицидную обработку посевов и впервые за многие годы — подкормку зерновых культур в период вегетации, — рассказал Владимир Николаевич о текущих делах в хозяйстве. — Лет пять не применяли минеральные удобрения при посеве, в этом году провели комплекс обработок, и результат не заставил себя ждать. Посевы чистые, а значит, и урожайность зерновых будет выше. Если в прошлом году она составила 18 центнеров с гектара, то в этом году ожидаем более 20 центнеров с гектара.

Пары занимают 4 600 гектаров, в планах часть обработать механическим способом, часть химически — убить сорняки гербицидами.

Понемногу идет обновление парка техники. В этом году приобрели посевной комплекс, планируют купить зерновой комбайн «Акрос». Вместе с тем нагрузка на один комбайн остается достаточно высокой.

Стабильно в ОАО «Решетовское» развивается и животноводство. Общее поголовье составляет 3 700 животных. Полторы тысячи — дойное стадо. Это голштинизированные симменталы. Ежедневно предприятие сдает 20 тонн молока компании «Вимм-Билль-Данн» в Новосибирск. В четырех отделениях, расположенных в селе Решеты, и в пятом, в селе Красная Сибирь, трудятся 37 операторов машинного доения, 11 телятниц.

Выход телят составляет 83 процента. Весь скот на искусственном осеменении, в настоящее время находится на летних выпасах, кроме одного отделения в Решетах — здесь коровы на стойловом содержании.

— Сложностей много, но спасибо людям за понимание, — говорит руководитель. — В тяжелых экономических условиях они помогают сохранить хозяйство, своим добросовестным отношением доказывают важность труда на земле.

———————-

Поднять село поможет корова

 

Региональный минсельхоз и Национальный союз производителей говядины заключили соглашение о сотрудничестве

Одним из драйверов развития сельских территорий в Новосибирской области должно стать мясное животноводство: крупные производители готовы купить у фермеров 100 тысяч голов такого скота. А соблюсти интересы тех и других поможет кооперация.

Российский потребитель сочными стейками из мраморной говядины не избалован. Так уж исторически сложилось, что во времена СССР коров на мясо не растили. Сейчас ситуация начинает меняться. Помимо агрохолдингов, крупный рогатый скот мясных пород пытаются разводить и небольшие сельхозпредприятия, и фермеры. А в хозяйстве «Садовском», увы, ныне почившем, ученые СО РАСХН даже вывели сибирскую разновидность герефордов, акклиматизировав их к нашим суровым условиям.

Нет цен — нет интереса

— Сегодня в сельхозпредприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах региона содержится 40,3 тысячи голов крупного рогатого скота мясного направления. Поголовье коров специализированных мясных пород и их помесей по итогам 2018 года составило 19 тысяч животных. В области сегодня шесть племенных репродукторов мясных пород — пять по герефордам и один по ангусам. Мясное скотоводство развивается в основном в малых формах хозяйствования, способствуя сохранению сельского образа жизни и развитию сельских территорий, — отмечает министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко. — Развитию отрасли способствует в том числе господдержка из областного бюджета в виде компенсации части затрат — только в 2018 году она составила 146,6 миллиона рублей. Дополнительно на развитие мясного скотоводства за счет средств единой субсидии федерального бюджета в 2019 году направлено более 88 миллионов рублей.

Но, к сожалению, сегодня в отрасли немало проблем. В частности, отсутствуют стандарты на мясо, поэтому мраморную говядину закупают по тем же ценам, что и обычную, от молочных пород КРС. В регионе нет специализированных комплексов по откорму молодняка. Имеющийся скот дает низкие привесы, и выход телят тоже невысокий. Из-за всего этого, а в первую очередь из-за низких цен местные сельхозпроизводители не слишком рвутся разводить мясной скот. По словам коченевского фермера Дмитрия Фляха, продавать бычков на мясо невыгодно. Породистые телята — другое дело, их охотно покупают.

— Поэтому мы ставим перед собой задачу создать три откормочные площадки для молодняка, по одной в каждой природно-климатической зоне, не менее чем на 5 тысяч голов каждая, — подчеркивает Евгений Лещенко. — Другая, не менее важная задача — к концу 2020 года довести поголовье скота мясных пород до 50 тысяч.

Спрос будет только расти

А между тем в России своей говядины не хватает, поэтому ее приходится закупать за границей — по 400 тысяч тонн в год. Кроме того, по словам Романа Костюка, генерального директора Национального союза производителей говядины, сегодня Казахстан реализует масштабную государственную программу развития мясного животноводства и активно закупает по всему миру породистых телок, причем по весьма достойной цене. Вот бы где пригодились наши сибирские герефорды — климат в Северном Казахстане схож с нашим. Вот-вот такую же программу начнет реализовывать Узбекистан. На очереди — Армения и Грузия. Так что спрос сегодня огромный: что на мясо — внутри страны, что на телок — за рубежом. И, по мнению эксперта, он будет только расти.

— Мы готовы закупить в Новосибирской области 100 тысяч голов скота мясных пород. Понятно, что пока столько нет. Поэтому мы совместно с федеральным Минсельхозом разработали типовую программу развития мясного скотоводства, — рассказывает Роман Костюк. — Суть ее состоит в том, чтобы привлечь фермеров. Но фермер будет только пасти скот и после отела передавать молодняк интегратору, который дальше будет распоряжаться им: бычков отправлять на откормочные площадки, а телочек — либо на увеличение поголовья маточного стада, либо на продажу за границу. Таким образом, на помощь приходит кооперация, где каждый выполняет свою часть работы, а выгоду получают все. И такой интегратор должен быть в каждом районе. Эта программа уже успешно реализуется в Томской области, Башкирии и Татарстане, на очереди — Иркутская область.

Вполне возможно, что следующим в этом ряду будет наш регион: министерство сельского хозяйства Новосибирской области и Национальный союз производителей говядины заключили соглашение о сотрудничестве. Таким образом, первый шаг сделан. Если новосибирские фермеры начнут массово выращивать тех же герефордов, то в районы придут деньги. А где деньги — там и развитие.

КОММЕНТАРИИ

Вячеслав ЯРМАНОВ, заместитель губернатора Новосибирской области:
— Чтобы развивать сельские территории, необходимы в первую очередь желание и умение это делать. Я имею в виду умение встроиться в те федеральные программы, которые сегодня есть, в том числе и по линии Минсельхоза. Ну и конечно, не менее важна кадровая политика — без людей ничего не получится. Сегодня во всем мире идет борьба за интеллектуальный потенциал, и не только в мире, но и в регионах, районах и даже муниципалитетах. Это надо взять за основу. Финансовые средства аккумулированы в федеральных и областных программах, главное — уметь ими воспользоваться. Сегодня на федеральном уровне утверждена новая программа комплексного развития сельских территорий. Это масштабный проект, направленный на развитие инфраструктуры и социальных объектов в сельской местности, привлечение инвесторов. Общий объем финансирования определен на уровне 2 триллионов 300 миллиардов рублей. В настоящее время в регионе полным ходом идет разработка аналогичной госпрограммы, мы уже представили заявочную документацию на предстоящий год на 44 проекта в 19 районах области. Думаю, что при помощи механизмов, разработанных федеральным Минсельхозом, мы сможем поднять мясное животноводство на достойный уровень.

Рената БИБАРСОВА, заместитель директора департамента развития сельских территорий Министерства сельского хозяйства РФ:
— В нынешнем году на поддержку малых форм хозяйствования и развитие сельских территорий выделено беспрецедентно много денег. Дополнительным источником финансирования развития отрасли мясного скотоводства является предоставление грантовой поддержки крестьянско-фермерским хозяйствам, индивидуальным предпринимателям и личным подсобным хозяйствам граждан по следующим направлениям: «Начинающий фермер» и «Агростартапы» — до 3 миллионов рублей; «Создание семейной животноводческой фермы на базе действующего крестьянско-фермерского хозяйства» — до 30 миллионов рублей; «Создание материально-технической базы сельскохозяйственного потребительского кооператива» — до 70 миллионов рублей. Кроме того, в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» мы разработали паспорт регионального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации». Объем финансового обеспечения за весь период составит 419,3 миллиона рублей. Основной целью регионального проекта является увеличение к 2024 году численности вовлеченных в МСП в сельском хозяйстве до не менее 1 150 человек, в том числе за счет создания крестьянских хозяйств и стимулирования создания новых сельскохозяйственных кооперативов.

Олег ПОДОЙМА, председатель комитета по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям Законодательного собрания Новосибирской области:
— Безусловно, такое направление, как мясное животноводство, является весьма интересным для Новосибирской области. Но на данном этапе оно требует серьезной государственной поддержки. В начале года мы, депутаты Законодательного собрания, обсуждали приоритетные отрасли сельского хозяйства. И пришли к общей точке зрения, что поддержка должна напрямую быть связана с эффективностью вложений. Иными словами, где больше отдача, туда и надо вкладывать. Со стороны регионального минсельхоза прозвучало мнение, что дополнительную поддержку мясного животноводства можно будет оказать через перераспределение средств. Но тогда придется «обескровить» другие направления, такие как растениеводство, молочное животноводство, поддержка фермеров. Думаю, это не очень удачное решение. Эффективность мясного животноводства мы увидели на примере других регионов, которые уже занимаются им. Я полагаю, что деньги на поддержку мясной отрасли следует выделить путем увеличения бюджета Новосибирской области. Тем более что поправки в бюджет вносить все равно придется, мы об этом уже говорили. Такова позиция депутатов Заксобрания. Также я хотел бы отметить, что у нас совсем не такие условия для развития мясного животноводства, как в Черноземье. Поэтому нам необходимы определенные преференции. Надеюсь, что на федеральном уровне это учтут.

 

Источник: sovsibir, sovsibir, sovsibir, sovsibir, sovsibir, sovsibir