08 марта 2021 Просмотров: 30
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд ( Пока оценок нет )
Размер шрифта: AAAA

Мяса много не бывает / Аграрные новости от 06.03.2021 г.

Мяса много не бывает

В регионе растет число фермеров, занимающихся мясным животноводством

Только за прошлый год в Новосибирской области было образовано 29 фермерских хозяйств и 15 личных подсобных хозяйств, специализирующихся на производстве мяса. Не последнюю роль в этом сыграла государственная поддержка из федерального и областного бюджетов.

Минувший год новосибирские животноводы закончили вполне достойно: по сравнению с 2019 годом в регионе выросли объемы производства свинины, говядины и мяса птицы, равно как яиц и молока. Сегодня Новосибирская область не только полностью обеспечивает себя всеми этими продуктами, кроме говядины, но и продает их. А вот с говядиной дела обстоят хуже — ее пока что не хватает.

Герефордам мороз не страшен

Понимая, как важно решить эту проблему, руководство региона уделяет приоритетное внимание развитию специализированного мясного животноводства — иными словами, производству говядины. В настоящее время разрабатывается стратегия развития мясного скотоводства в Новосибирской области, предусматривающая значительное увеличение числа хозяйств, занимающихся этим направлением, поголовья животных, создание сети откормочных площадок — фидлотов.

Чем хороша система фидлотов? Прежде всего тем, что их строительство не требует больших материальных затрат. Если для коров молочных пород надо возводить коровники, оборудовать доильные залы, то тут ничего этого не нужно. Попросту говоря, фидлот — это участок степи, где пасется скот. Степей у нас в регионе более чем достаточно, особенно в западной его части. Естественно, участок необходимо огородить, подвести туда воду, чтобы поить животных, и проложить дороги, чтобы доставлять корма. И это, собственно, все.

Один из фидлотов сегодня обустраивают в Карасукском районе, в хозяйстве «Калачинское». Работы стартовали в октябре. Подрядные организации уже проложили подъездную дорогу, протянули линию электропередачи, наладили водоснабжение. Продолжается установка зимних поилок и электрической изгороди. Кроме того, на откормочной площадке монтируют специальное оборудование. Например, канадский станок для безопасной фиксации животного при проведении ветеринарных процедур. Он позволяет минимизировать травмирующее воздействие и снизить стресс у животных.

У многих возникают сомнения по поводу того, как буренки будут зимовать на открытом воздухе и как они перенесут сорокаградусные морозы и свирепые ветра, которые не редкость в степях. Как выяснилось, герефорды прекрасно выдерживают наши зимы, ну разве что лохматой шерстью обрастают. Круторогие красавицы сначала пасутся на траве, после уборки урожая их выпускают на поля, там они подъедают солому. Зимой их кормят фуражным зерном, сеном и сочными кормами. Как отмечают эксперты, такая технология имеет немало плюсов: повышает жизнеспособность стада, улучшает состояние пашни, позволяет значительно сэкономить на доставке кормов к месту зимовки животных.

На сто миллионов больше

— Целый ряд мер государственной поддержки отрасли предоставляется в рамках региональной государственной программы развития сельского хозяйства, — напомнил начальник отдела развития животноводства и племенных ресурсов министерства сельского хозяйства Новосибирской области Денис Гамза. — Как результат, мясное скотоводство стало самой динамично растущей отраслью сельского хозяйства Новосибирской области. Только в минувшем году в регионе было создано 29 новых фермерских хозяйств и 15 ЛПХ, общее число сельскохозяйственных производителей, занимающихся мясным скотоводством, достигло 445. В 2020 году на поддержку животноводства направлено 853 миллиона рублей из бюджетов двух уровней. По сравнению с 2019 годом объемы господдержки специализированного мясного животноводства выросли более чем на 100 миллионов рублей.

Как сообщили в региональном минсельхозе, в 2020 году существенно увеличилось поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород. На начало 2021 года в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах региона оно составляло 51,7 тысячи голов, что на 15 процентов превышает показатель предшествующего года. При этом поголовье мясных коров за прошлый год выросло на 2,8 тысячи животных — до 23,7 тысячи. Лидеры по численности мясных коров  — Куйбышевский, Купинский, Маслянинский, Баганский и Ордынский районы. Говядины в Новосибирской области в 2020 году также произвели больше — 42 тысячи тонн (в 2019 году было 38,6 тысячи).

«Мясо продаем на ярмарках»

Как уже было сказано, за выращивание скота мясных пород сегодня охотно берутся фермеры. Например, в деревне Чеки-Аул Кыштовского района мясной скот уже не первый год содержат в КФХ предпринимателя Вафи Ниязова. Своих первых герефордов он приобрел в 2015 году.

— Сначала у нас было 12 голов герефордов, сейчас 74, в том числе 28 коров. Валовой привес с начала года — 45 центнеров, — рассказал фермер. — Реализация мяса сегодня не является большой проблемой. Как правило, мы продаем его на ярмарках, а бывает, что покупатели сами нас находят. Кроме того, в нашем хозяйстве имеется 60 овец. В городе хороший спрос на баранину.

Несмотря на то что Вафи Ниязов работает один, без помощников, он не снижает поголовье, даже напротив — расширяется. Хотя для того, чтобы в одиночку справиться с таким хозяйством, нужны высочайшая самодисциплина, ответственность и работоспособность. Чтобы прокормить стадо зимой, одного сена надо не меньше 800 тюков.

08-04-02.jpg

———————-

Крестьянин живёт надеждой

Цель племзавода «Ирмень» — довести поголовье дойных коров до 4 тысяч

Несмотря на сложные погодные условия и пандемию коронавируса, сельхозпредприятие завершило 2020 год с хорошими результатами — ростом практически по всем показателям.

Конец минувшего года омрачился печальным событием: ушел из жизни легендарный председатель ЗАО племзавод «Ирмень» Юрий Бугаков, человек, по сути, создавший это уникальное даже по масштабам России предприятие. Это огромная, невосполнимая потеря не только для хозяйства, но и для всего региона и всей страны — таких людей встретишь не часто.

«Наша задача — удержать достигнутое»

— Если бы Юрий Федорович был жив, он, несомненно, порадовался бы результатам, которых нам удалось достигнуть. По всем показателям мы сработали с плюсом, — подчеркивает председатель ЗАО племзавод «Ирмень» Олег Бугаков. — Хотя это было очень непросто. И погодные условия выдались тяжелыми, и пандемия коронавируса тоже значительно осложнила нам работу. Но наш коллектив выдержал, справился.

08-05-03.jpg

По словам руководителя «Ирмени», в прошлом году в хозяйстве увеличили поголовье крупного рогатого скота — прибавилось 1 248 животных, в том числе 231 дойная корова. Теперь общее поголовье составляет 10 321 животное, а в дойном стаде 3 605 коров. Продуктивность тоже выросла — на сто килограммов, то есть на целый центнер. Сегодня в племзаводе «Ирмень» одни из самых высоких надоев в регионе — 12 277 килограммов молока в год на фуражную корову. Ни одно сельхозпредприятие России не показывает столь высокой продуктивности при таком большом поголовье. Но и это еще не предел.

— Наша задача — удержать полученную продуктивность, а возможно, и повысить ее. Нам есть куда расти, резервы имеются. Например, сегодня в нашем хозяйстве более 200 коров дают по 14 тысяч килограммов молока в год и еще около 50 — по 16 тысяч. Но тут вопрос в другом. Дальнейший рост продуктивности неизбежно влечет за собой рост затрат и, следовательно, рост себестоимости молока. Чтобы не работать себе в убыток, нам придется продавать его дороже, а мы этого не можем делать, — поясняет Олег Бугаков. — Перед нами сегодня стоит другая, более важная задача — при сохранении продуктивности довести дойное стадо до 4 тысяч голов. Юрий Федорович этого хотел, к этому и будем стремиться. В прошлом году, кстати, выход телят тоже вырос — 81 теленок на 100 коров. И это при наших надоях.

Увеличение поголовья и повышение продуктивности повлекли за собой рост валового производства молока: в прошлом году в «Ирмени» получили 44 тысячи тонн, что на 3 172 тонны больше, чем в 2019 году. И в реализации тоже прибавка — ирменцы продали 3 тысячи тонн сверх показателя предыдущего года. На вопрос, как удалось этого добиться, Олег Бугаков отвечает кратко: слагаемые успеха — современные технологии, полноценные сбалансированные корма, вдумчивая селекционная работа и, конечно же, самоотверженный труд всего коллектива.

Космические технологии

Растениеводы племзавода «Ирмень» в прошлом году тоже не жалели сил, чтобы вырастить хороший урожай. И, несмотря на засуху, он получился отменным: если в 2019 году средняя урожайность в хозяйстве составила 42 центнера с гектара, то в 2020-м — 47 центнеров. Плюс прекрасное качество зерна.

Фото Алексея ТАНЮШИНА

— Точное земледелие — это наше будущее, — подчеркивает Олег Бугаков. — Сегодня мы активно применяем удобрения КАС, иными словами, жидкие карбамидо-аммиачные смеси, заказываем их на заводе в Кемерове. Практика показывает, что их использование повышает урожайность в среднем на четыре-пять центнеров на гектар. В прошлом году мы внесли КАС на 10 тысячах гектаров, в нынешнем году планируем сделать это на 13 тысячах гектаров. Мы уже начали закупать эти смеси. Хочу отметить, что удобрения мы вносим, используя системы точного земледелия, с учетом плодородия почв, что дает возможность более экономно их использовать.

Кроме того, в племзаводе «Ирмень» уже пять лет применяют системы космической навигации. Иными словами, каждый комбайн и трактор оснащен специальным оборудованием, которое позволяет в режиме реального времени через спутник отслеживать все перемещения техники.

— Если раньше при обработке земли было немало огрехов, то теперь, после внедрения этой технологии, их практически нет, — отмечает Олег Бугаков. — Теперь наши механизаторы гораздо более щепетильно подходят к каждому полю, к каждому гектару. Кроме того, «космические» технологии позволяют значительно экономить горюче-смазочные материалы.

Надо больше? Сделаем!

В апреле прошлого года, когда на страну обрушилась пандемия, облправительство всерьез задумалось об обеспечении продовольственной безопасности региона. Границы страны закрыли, и была большая вероятность, что границы области закроют тоже. Тогда к руководителям хозяйств и предприятий пищевой промышленности обратились с просьбой увеличить выпуск продуктов питания — хлеба, круп, мяса, мясопродуктов, молока, яиц, растительного масла.

— И мы это сделали, произвели на 3 тысячи тонн молока больше. Одна железнодорожная цистерна — это 70 тонн. Значит, мы надоили почти 43 таких цистерны сверх плана, целый железнодорожный состав, — говорит руководитель племзавода «Ирмень». — Увеличение произошло не только по молоку, но и по всем видам продукции, которую мы выпускаем, — по хлебу и хлебобулочным изделиям, колбасам и деликатесам, мясу и различным полуфабрикатам из него.

Фото из архива ИД «Советская Сибирь»

Олег Бугаков подчеркивает, что, несмотря на все сложности, цены предприятие практически не повышало.

— А то, что они в магазинах подпрыгнули чуть ли не на 20 процентов, так тут дело не в нас, а в торговых сетях, — поясняет наш собеседник. — Стоит нам поднять цены больше чем на 5 процентов, так нас сразу же начинает проверять антимонопольная служба. При этом цены на электричество, газ, горюче-смазочные материалы и другие ресурсы растут.

Конечно, что будет дальше, прогнозировать трудно. Но одно можно сказать совершенно точно: столь высоких результатов можно достичь только совместными усилиями всего коллектива.

Нужны классные механизаторы

— Многие хотят у нас работать, но не многие нам подходят. Вот сейчас, например, ищем механизаторов первого-второго класса, нам их очень не хватает. Да, конечно, мы даем объявления, несколько человек уже откликнулись, причем не только из Новосибирской области, но и из Алтайского края. Ради хорошей работы люди готовы на переезд, тем более что мы обеспечиваем жильем — одиноких селим в гостинице, семейным даем квартиры. А если человек приживется, хорошо себя покажет на протяжении нескольких лет, то и коттедж можем дать, — рассказывает Олег Бугаков. — Нам нужны только высококлассные специалисты. Молодежи много, но они после колледжа только третий класс имеют, как им нашу технику доверить? А она у нас современная, сложная и дорогая.

Действительно, подготовка кадров для села сегодня большая проблема. Причем это касается как специалистов, так и рабочих. По словам председателя племзавода «Ирмень», сегодняшние выпускники аграрного университета неплохо знают теорию, но практических знаний, навыков и умений им отчаянно не хватает. То же самое можно сказать и про выпускников колледжей.

О планах на будущее Олег Бугаков говорит с осторожностью. Все зависит от цены на произведенную продукцию. По словам руководителя хозяйства, если перед новым годом тонну пшеницы покупали по 16 тысяч рублей, то теперь и за 14 тысяч никто не берет.

— Будут деньги — будем строить. Как я уже говорил, в наших планах довести поголовье дойного стада до 4 тысяч животных, а для этого, конечно же, необходимы новые коровник и телятник. Сейчас начинаем активно готовиться к посевной — ремонтируем технику, докупаем удобрения, готовим семена, — рассказывает Олег Бугаков. — Пожелать хочется одного — чтобы нынешний год был лучше предыдущего. Крестьянин всегда живет надеждой. Весной он надеется хорошо отсеяться, летом — чтобы дождик вовремя пошел, осенью — чтобы убрать без потерь, зимой — чтобы цена на хлеб хорошая была… А что нам еще остается?

———————-

Здесь хочется жить

Черепановский район активно привлекает инвестиции и динамично развивается

Производство и переработка сельско­хозяйственной продукции, многопрофильный агропромышленный комплекс, модернизация ЖКХ, газификация, строительство жилья, ремонт дорог и социально-культурных объектов — вот то, чем живет сегодня район. Об этом читателям «Советской Сибири» рассказывает глава Черепановского района Сергей Овсянников.

Минувший год принес вызовы, которых не было десятилетиями. И тем не менее Черепановский район достойно прошел проверку на прочность и выполнил все обязательства.

«Мы справились»

— Сергей Николаевич, расскажите, пожалуйста, каким был для Черепановского района минувший год? Какие события стали для него знаковыми?

— Несмотря на пандемию коронавирусной инфекции, 2020 год выдался для нас очень насыщенным. Районная система здравоохранения выдержала сложнейший экзамен, хотя, конечно, было непросто. В социально-культурные учреждения района в необходимом объеме были приобретены средства индивидуальной защиты, бесконтактные термометры и другое дополнительное оборудование для профилактики распространения вируса.

Фото предоставлено администрацией Черепановского района

Фото предоставлено администрацией Черепановского района

Но пандемия пандемией, а жизнь продолжается. Пожалуй, главным для нас стало завершение модернизации системы теплоснабжения города Черепаново, реализованной на принципах государственно-частного партнерства. Построены восемь газовых котельных и еще одна реконструирована. Также проложено 14,6 километра новых теплосетей. Это позволило обеспечить жителей качественным теплом. Другое, не менее важное событие — запуск в эксплуатацию нового животноводческого комплекса «Сибирская Нива — Черепаново». Благодаря этому поголовье дойных коров в районе увеличилось до 7 тысяч, а надои выросли до 7 500 килограммов, что выше, чем в среднем по области.

Кроме того, мы достойно отпраздновали 75-летний юбилей Победы. Жители района с огромным энтузиазмом участвовали во всех мероприятиях, которые проходили в режиме онлайн. В шести населенных пунктах отремонтированы памятники воинам-землякам, еще в пяти открыты новые. Если говорить о политической жизни, то черепановцы активно приняли участие в голосовании по принятию поправок в Конституцию. Также в ушедшем году мы выбрали депутатов Законодательного собрания и всех представительных органов местного самоуправления. В представительные органы района пришли молодые, активные депутаты, и я считаю, что это здорово. Кроме того, мы построили почти 8 тысяч квадратных метров жилья, проводили газификацию, занимались благоустройством, ремонтировали дороги. Я глубоко убежден: каждый вложенный бюджетный рубль должен в дальнейшем принести отдачу в десятки и сотни рублей.

Поле для инвестиций

— В 2019 году Черепановский район стал региональным лидером по привлечению инвестиций. Как обстояли дела в 2020 году? Какие важные инвестиционные проекты удалось реализовать?

— В 2020 году мы продолжали активно привлекать инвестиции на территорию района. Всего удалось привлечь 4,5 миллиарда рублей. Пожалуй, основной объект — животноводческий комплекс «Сибирской Нивы», который я уже упоминал. Общая стоимость инвестиционного проекта составила 3,2 миллиарда рублей. Мы очень надеемся, что к концу года компания начнет строительство еще одного животноводческого комплекса в районе.

Кроме того, сейчас возводится уникальный мясоперерабатывающий комбинат, где планируется практически безотходное производство. Помимо собственно мяса и полуфабрикатов из него, он будет выпускать концентрированные бульоны, корма для животных и другую продукцию. Производственные линии будут автоматизированными, с контролем качества на всех этапах. Только в 2020 году инвестор вложил в производство 700 миллионов рублей, а общая стоимость проекта — более 2 миллиардов рублей. Если все пойдет по графику, пусконаладочные работы начнутся в марте, а запуск состоится ближе к лету.

Плоды партнерства

— Масштабная программа модернизации системы теплоснабжения Черепаново завершена. Как вы оцениваете ее результаты и перспективы государственно-частного партнерства в районе?

— Главный результат — это то, что в дома жителей города Черепаново пришло надежное тепло. Воздух стал чистым, и снег не загрязняется угольными котельными. Конечно, было непросто, не все шло гладко: и проекты приходилось менять, и материалов порой не хватало, даже тепло в дома подали с некоторой задержкой. Но все трудности строительства позади, теперь концессионер заинтересован в эффективной работе котельных и тепловых сетей. Разумеется, в районе еще немало объектов, которые можно модернизировать подобным образом. Взять хотя бы станцию Безменово — перспективное, развивающееся поселение. Там есть Дом культуры, школа, детсад, многоквартирные дома… И старая угольная котельная, которую необходимо менять на газовую. Кстати, газ на станции для этого есть.

Фото предоставлено администрацией Черепановского района

Фото предоставлено администрацией Черепановского района

Стоит отметить, что сегодня вся западная часть Черепановского района не газифицирована. Очевидно, что газификация в том направлении для дальнейшего динамичного развития района очень важна, а для этого необходимо привлекать инвестиции. Думаю, что газопроводы тоже можно строить, используя принципы государственно-частного партнерства. Готов рассматривать все варианты для завершения газификации района.

Многопрофильная отрасль

— В минувшем году район показал весьма неплохие результаты в сельскохозяйственной отрасли, особенно в животноводстве. За счет чего удалось достичь высоких показателей?

— Хочу подчеркнуть, что в районе многопрофильное сельское хозяйство, в достаточной мере развиты и растениеводство, и животноводство. У нас 16 сельскохозяйственных предприятий и 30  крестьянско-фермерских хозяйств. Наши полеводы в прошлом году собрали неплохой урожай — 161,5 тысячи тонн зерна при урожайности 21,1 центнера с гектара, что выше, чем в среднем по области. Сельхозпредприятия района приобрели техники почти на полмиллиарда рублей. Развито производство молока, и занимаются этим не только крупные хозяйства. Например, фермер Александр Цитцер производит и перерабатывает молоко, реализуя продукцию как в районе, так и в Новосибирске.

В районе достаточно развита переработка сельхозпродукции — мы производим хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также «молочку», различные мясные полуфабрикаты, колбасы и деликатесы. У нас выращивают карпов и осетров — этим направлением занялся Александр Матяхин, увлеченный и разносторонний предприниматель. Кроме того, имеется единственная в регионе пушная ферма, где выращивают норок.

Нацпроекты — для людей

— Какие наиболее значимые социальные проекты удалось реализовать в 2020 году?

— Тут можно перечислять долго. Если говорить о здравоохранении, то появилась новая амбулатория в Дорогино, а в рамках нацпроекта построены два ФАПа — в селе Романово и поселке Отважный. Кроме того, для центральной районной больницы куплен компьютерный томограф с программным обеспечением и сопутствующим оборудованием для выполнения исследований сердца и головного мозга, его стоимость составила 56,9 миллиона рублей. Приобретали и другое современное медицинское оборудование.

В рамках приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» благоустроены дворы в Черепаново, а также в селе Карасево и рабочем поселке Дорогино. В том же Дорогино завершена программа переселения из ветхого и аварийного жилья — люди переехали в уютные и просторные квартиры в новом доме. В прошлом году в районе приобретено 54 квартиры для детей-сирот и построено 11 служебных квартир для врачей и учителей.

Фото предоставлено администрацией Черепановского района

Фото предоставлено администрацией Черепановского района

Наши школы и другие образовательные учреждения активно участвуют в нацпроекте «Образование». Проект «Точки роста» позволил вывести образование на совершенно новый уровень. Школьники успешно осваивают робототехнику, промышленный дизайн, инженерную графику, 3D-моделирование, основы программирования беспилотных летательных аппаратов и многое другое. И это только малая часть того, что было сделано.

«Есть перспективы»

— Понятно, что культурная и спортивная жизнь в минувшем году тоже прошла под знаком пандемии. И все же какие события особенно запомнились?

— Первое, что приходит в голову, — наши традиционные конноспортивные соревнования. Напомню, что в прошлом году район проводил их в 66-й раз. Правда, обычно состязания устраивают в начале лета, а в нынешнем году они прошли в августе. Тем не менее спортивный праздник удался. Несмотря на то что зрителей из-за ограничений было меньше, чем обычно, все остались в восторге. Первое место заняла команда хозяйства «Крутишинское», руководитель — Яков Бахман. Кроме того, мы провели День урожая, на котором чествовали тружеников сельского хозяйства. Были и другие яркие события районного масштаба.

Говоря о жизни района, нельзя не сказать о его жителях. У нас живут прекрасные люди, которые любят свою родину и готовы приложить все усилия, чтобы жизнь стала лучше. В районе действуют 117 общественных организаций, в прошлом году общественникам удалось привлечь почти 5 миллионов рублей грантов на реализацию своих проектов. Считаю, что Черепановский — это район, где хочется жить, где есть перспективы.

Пользуясь случаем, хочу от всей души поблагодарить губернатора Новосибирской области Андрея Александровича Травникова, правительство региона и депутатов всех уровней за всемерную поддержку и всестороннюю помощь в реализации самых смелых проектов в Черепановском районе. Именно в такой слаженной и совместной работе залог успешного развития любой территории.

———————-

Таксист в Иркутске зажал руку полицейского стеклом и заставил бежать за машиной

СК по Иркутской области арестовал 29-летнего таксиста, который нелегально торговал алкоголем. При задержании он зажал руку полицейского стеклом машины, из-за чего мужчине пришлось бежать вслед за автомобилем.

СК по Иркутской области возбудил уголовное дело в отношении 29-летнего таксиста из Киргизии по ч. 2 ст. 318 УК РФ (применение насилия, опасного для жизни или здоровья, в отношении представителя власти).

Следствие узнало, что водитель нелегально торговал алкоголем, принимая заказы через мобильное приложение перевозчика. При задержании мужчина попытался скрыться.

«Он закрыл стекло авто, в результате чего рука одного из полицейских оказалась зажата. Пытаясь пресечь действия водителя, сотрудник полиции несколько метров бежал за машиной, в результате чего получил телесные повреждения», — сообщили в ведомстве.

Суд принял решение арестовать мужчину, в багажнике которого был обнаружен различный алкоголь. Ему грозит срок лишения свободы до 10 лет.

Источник: sovsibir, sovsibir, sovsibir, tayga